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富士山の畑で食育
〉 好きなだけネギを収穫してネギうどんを味わう
体験ニュース Vol.003
うどん大好き！でも薬味（ネギ）は食べない。この問題を解決すべく恒例の食育体験に挑戦。ネギは現在作っていなかったのでこの地域の農家さんにお願いして収穫、「好きなだけ採っても良いよ！」と粋なお言葉を頂きながら、それを実行する娘に少し戸惑いながら無事収穫。
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「茶色い部分がある〜」
っと言う娘、スーパーではこのような部分は処分しているため初めての感覚。もちろん、食べられます。茶色い斑点や、痣状のものは、虫食い、肥料焼けなどでできるもの！
無農薬
・
有機肥料
を使っているあかしです。
子供たちにとっては薬味の概念はありません。大胆にカットしたネギを豪快に食べる想像をしているはず！是非、子供たちの大きさで切らせてあげてください。
うどんができあがる1分前に
自分でカットしたネギを全部投入！自分の作る初めてのうどん、『私にさわるな』と言わんばかりの集中。こんな時、大人が手伝うと怒られます！
一度失敗すると次に克服するのが難しいことから、できるだけ食べやすくするため1分ほど茹でくさみを消しました。
今回のテーマはネギの克服、できるだけネギを味わうためにトッピングは必要最低限にしました。こんな大きなネギ食べれるかな？
自分で採ってきたネギ、この愛着のあるネギ！一度食べてみると問題ないと判断！その後はうどんと一緒に美味しく食べました。
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